Veröffentlichung der Webinar-Aufzeichnungen im Projekt AROMA

AROMA (Organisation der regionalen Lebensmittelversorgung für eine bessere Ernährung) ist ein Projekt, das durch EFRE-Mittel im Rahmen des Programms INTERREG IV A Großregion gefördert wird.

Das Ziel des AROMA-Projekts ist es, die Versorgung der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) in der Großregion mit lokalen, hochwertigen Lebensmitteln zu verbessern. Dabei werden die grenzüberschreitende Vernetzung der Akteure der AHV sowie eine gerechtere Umverteilung der Wertschöpfung entlang der Lebensmittelversorgungskette angestrebt.

Im Rahmen dieses Projekts wurden bisher zwei Webinare rund um die Themen einer nachhaltigen und regionalen Ernährung für die Gemeinschaftsverpflegung der Großregion veranstaltet.

Diesbezüglich wurden die Aufzeichnungen der Webinare veröffentlicht:

• Wie kann man an die Gemeinschaftsverpflegung der Großregion verkaufen?
• Logistik, Hemmnisse und Schlüssel zu einer erfolgreichen Versorgung